The World’s 50 Best Restaurants 2011 – The End
av enfoodie
En närmare titt på Top 10 av årets lista och jag känner mig lyckligt lottad över att ha fått besöka restaurangerna på plats 1-3 under det senaste året. René Redzepi har skapat ett helt unikt kök med en identitet som inte bara är stark utan också egen. Här lyser hela restaurangen, dess koncept och René igenom på tallriken. Istället för att fundera över vad noma ska göra härnäst bör vi fundera över var och när restaruanger börjar göra som noma […]
Kategorier: Övrigt • Tags: Alinea, Andoni Aduriz, Arzak, el bull, El Celler de can Roca, Elena Arzak, Grant Achatz, Juan Mari Arzak, juan roca, Mugaritz, noma, René Redzepi, San Sebastian, The Worlds 50 Best Restaurants